Categorie: Nummer 88

Hai Yan Palace (Swifterbant)

Preferred Polder Chinees

Hai Yan Palace To Go: de polderlopers zijn zeer inventief èn vasthoudend wanneer het gaat om de culinaire afsluiting van hun poldertocht. In de winter van 2020 bood de afhaalchinees uitkomst in het midden van de lockdown.

Hai Yan Palace in Swifterbant staat er goed op bij de polderlopers. Reeds verschillende keren werd dit Chin. Ind. Spec. Rest. met een bezoek vereerd. Hoogtepunt was de lentetocht van 2002 toen het prestigieuze polderboek werd gepresenteerd aan een grote groep belangstellenden. Dit boek was uitgegeven ter gelegenheid van de 50ste poldertocht. Een mijlpaal waarvan de polderlopers destijds zeer onder de indruk waren. “Toen konden we niet bevroeden dat we daarna nog enthousiast over de polder en het polderlopen zouden blijven”, merkte Steenaart op die ook nu weer zich zelf verbaasde met zijn vanzelfsprekende aanwezigheid bij de zoveelste poldertocht.

“Als de polderloper niet naar de Chinees mag, moet de Chinees maar naar de polderloper komen”. Tijdens de memorabele lentetocht van 2020 waren de polderlopers genoopt tot improvisatie. In verband met het corona-virus lag het openbare leven in Nederland plat. Op de foto worden de handen van polderlooppionier Metz gedesinfecteerd door polderloper Wormgoor alvorens Metz zich te goed kon doen aan nummer 88.
Polderloper Van der Mark buikt zichtbaar voldaan uit na weer een overvloedige dis bij het favoriete Chin. Ind. Spec. Rest. van de polderlopers.

Ook was Hai Yan Palace het decor van de eerste Polder Peutertocht in 2007. De nakomelingen van de polderlopers waren destijds zeer onder de indruk van de enorme hoeveelheid eten die voor hun neusjes verscheen. Het restaurant in Swifterbant heeft bij de polderlopers dus een goede reputatie.

Tijdens de herfst van 2024 hadden de polderlopers moeite hun teleurstelling te onderdrukken. Het ontbreken van een Dame Blanche werd creatief opgelost door polderloper Vellinga die een flesje chocoladesaus wist te scoren bij de belendende grootgrutter.
De Zoom 4, Swifterbant, reserveren: 0321 – 323 727
Hai Yan Palace is met afstand het meest bezochte restaurant van de polderlopers.

141: Herfst 2024
137: Herfst 2023
130: Winter 2021 (afhaal)
127: Lente 2021 (afhaal)
126: Winter 2020 (afhaal)
125: Herfst 2020
123: Lente 2020 (afhaal)

De Chinese Muur (Delft)

Ultieme Dame Blanche

Vlak voor de finish van poldertocht 122 van Maassluis naar Delft troffen de polderlopers het: Chin. Ind. Spec. Rest. De Chinese Muur lag perfect aan de route en bleek nog voldoende plek te hebben voor de uitgehongerde polderlopers.
De ware vuurdoop overleefde de chef van De Chinese Muur ruimschoots: hij presenteerde een perfecte Dame Blanche. Een prestatie die op de nodige waardering kan rekenen onder de kenners.

Hoornsewal 2, Den Hoorn, reserveren: 015 261 4826

122: winter 2019

Kui-Ping (Haren)

Ronde tafel

De polderlopers beoordelen hun Chin. Ind. Spec. Rest. op verschillende criteria. Allereerst natuurlijk de menukaart die moet voorzien zijn van nummers. Maar al te vaak krijgen de wandelaars tot hun onuitsprekelijke teleurstelling te maken met ontbrekende nummers in de reeks. Zelfs een kaart zonder nummers is tegenwoordig geen uitzondering meer. Hoe de serveerster dan de juiste gerechten doorgeeft aan de chef laat zich raden.

Maar naast de belangrijke nummers is ook de tafelschikking van belang. Polderlopers komen nooit alleen maar altijd samen. De ronde tafel garandeert voldoende interactie tussen de tafelgenoten en levert extra punten op in de strenge eindbeoordeling.

Rijksstraatweg 226, Haren, reserveren: 050 534 3151

120: zomer 2019

Danny Leung (Medemblik)

Chinees met een accent

Niet vaak staat er een Noord-Hollandse Chinees op het programma van de polderlopers. Maar met maar liefst vier Noord-Hollanders aan tafel voelden de polderlopers zich al snel thuis bij Danny Leung in het gezellige centrum van Medemblik. Polderlopers Harte (Amstelveen), Kloosterman en Kloosterman (Amsterdam) en Gerritsen (Beverwijk) waren als native-speakers goed in staat de speciale wensen over te brengen aan de chef.

Nieuwstraat 64 66, Medemblik, reserveren: 0227 544 218

119: lente 2019

Lotus (Lage Zwaluwe)

Een veelbelovende naam voor een Chin. Ind. Spec. Rest.: “Lotus is een veel voorkomende naam in de Oud-Hollandsche keuken, dan moet je je dus wel met iets anders onderscheiden”. Polderlooppionier Metz is trouwens snel tevreden maar moest tijdens de lentetocht van 2018 polderloper Steenaart gelijk geven. Niet vaak hadden de fijnproevers tijdens hun diner verse groenten waargenomen op hun bord. “Die broccoli is zelfs knapperig!” noteerde Steenaart meer verbaasd dan tevreden. “Het lijkt wel of hier echt gekóókt is!”
En dat terwijl het tijdens deze wandeling om een doordeweekse dag ging en bovendien om een tijdstip dat menig chef nog op één oor ligt. De polderlopers schoven namelijk rond een uurtje of twee in de middag aan en waren met een grote groep. De vriendelijke serveerster liet zich echter niet van de wijs brengen en voorzag de ongeduldige wandelaars snel en vaardig van hun bestelde nummers. Hulde, niets dan hulde voor dit restaurant.

Nieuwstraat 9, Lage Zwaluwe, reserveren: 0168 484 287

Kota Radja (Kampen)

Buitencategorie

Bruin verbrandde gezichten tijdens de herfsttocht van 1997. Na kilometers peddelen en zeilen schoven de polderpeddelaars uitgehongerd aan achter de goed gevulde dis van Kota Radja in Kampen.
Chin. Ind. Spec. Rest. Kota Radja behoort tot de buitencategorie onder de polderchinezen. Verschillende malen kwamen de polderlopers al op dit in een eeuwenoud pand in Kampen gevestigde restaurant. Direct bij de ingang overtreft deze Chinees alle verwachtingen: bezoekers komen binnen via een brug over een vijver met veelkleurige vissen.
Het duurde dan ook meer dan 25 jaar voordat de polderlopers op het idee kwamen in Kampen naar een ander adres te gaan. Collega Chinees Wing On in het winkelcentrum van Kampen Zuid is wat entourage betreft echter van een geheel andere orde dan Kota Radja.

Oudestraat 119, Kampen, reserveren: 038 – 332 4419

033 Herfst 1997 Lierderholthuis
114 Winter 2017 Genemuiden

Nan Singh (Delfzijl)

Bediening met een Groningse g

“Je moet nooit af gaan op recensies of reviews”, aldus polderpionier Metz én kenner van de Cuisine Chinois in Nederland. “Als je op internet leest wat ze over de gemiddelde Oud Hollandsche Chinees schrijven, is het me een raadsel dat er nog Hollanders leven. Nee hoor, je moet er gewoon naar binnenstappen en blind nummer 88 bestellen.”
Dat blind bestellen van nummer 88 liet dezelfde Metz in Delfzijl anders wijselijk achterwege. Polderplanner Vellinga had al stiekem de kaart bekeken en een negatief bestel-advies aan zijn kompaan gegeven. “Echt niet te hachelen dit keer. Er zijn grenzen. Ook voor polderlopers. We willen tenslotte nog heel lang met deze traditie doorgaan.”

Streekeigen bediening

Chin. Ind. Spec. Rest. Nan Singh was een van de weinige florerende zaken in het zo goed als lege winkelcentrum van Delfzijl. Opvallend was dat de drie serveersters geen van allen Chinese wortels of connecties had. Ze kwamen uit Appingedam, Holwierde en Delfzijl en zorgden ervoor dat het de uitgehongerde polderlopers aan niets ontbrak.

Waterstraat 2, Delfzijl, reserveren: 0596 611 700

112: Zomer 2017

015: Emmeloord (L93)

Poldertocht ongeschikt voor verdienmodel

Polderloper Metz probeert zijn zus Margriet Metz als polderbelangstellende uit te leggen wat er nu zo bijzonder is aan het bijwonen van een zonnewende in het Observatorium.

Na Urk was Emmeloord pas de tweede echte kennismaking met de Noordoostpolder. Een polder waar het ideaalbeeld uit de jaren vijftig is bevroren in rood bakstenen dorpen met evenveel kerken als zuilen. Vanuit Emmeloord bereikten Andriesse en Metz het dorp Nagele. Een dorp dat destijds met bijzonder veel idealisme door ‘moderne’ architecten was ontworpen. Platte daken, dat was het unieke verkooppunt toen deze plaats inn1962 werd opgeleverd. Veel van dit dorp kregen Andriesse en Metz niet mee. Tijdens een korte pauze tegenover restaurant ‘Schokkererf’ discussieerden ze vooral over de buiging van de letter ‘V’ die Metz als onderdeel van een logo had ontworpen. Een logo voor het bedrijf ‘De Vervoering’ waarvoor Andriesse destijds tijdelijk en zijdelings werkzaam was.

Lees verder “015: Emmeloord (L93)”